Из слов помощника кафедры диетологии Универа РОСБИОТЕХ Максима Ефимова, здоровье суставов можно спасти при помощи костных бульонов.

— Чтоб суставы были бодрствующими, нужно включать в рацион мясокостные бульоны на базе жилистых видов мяса: рульки, коленного сустава, хвоста, позвоночника, грудинки, — отметил профессионал. 

В этих продуктах немало коллагена, строительного материала для суставов.

Костные бульоны для здоровья суставов нужно есть четыре-пять дней в неделю. Холодецстоит добавлять в рацион один-два раза в неделю. Полезным блюдом также считается заливное из рыбы.

Чтоб суставы были бодрствующими, в рационе должны быть коллагены, эластины, белки, хондроитин сульфаты и почти все иное.

— Еще 1-но условие для поддержания здоровья суставов — наличие в пище аскорбиновой кислоты. Она переводит проколлаген в коллаген, — уточнил специалист.

Как писал «МедикФорум», гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая отдала рецепт полезного бульона для поддержания слизистых ЖКТ. 

Нужно взять:

3 кг костей говядины
3-4 литра воды
1 столовую ложку яблокового уксуса
1 крупную морковь
3 стебля сельдерея
20 граммов корня имбиря
1 чайную ложку кориандра
2 лавровых листа
⠀
Кости очистить и запекать в духовке до золотистого цвета. Дальше залить их холодной водой, добавить яблочный уксус, довести до кипения. Снять пену, готовить на неспешном огне около суток. За 2-а часа до окончания варки положить лук, морковь, стволы сельдерея и пряности, а за тридцать минут до окончания лавровый лист и соль. Отвар процедить, убрать жир. 

Читайте также: Врач-онколог Карасев именовал нехватку сил вероятным признаком рака

Еще можно почитать: Гастроэнтеролог Вялов предупредил об особенной угрозы пива для желудка

Читайте дальше: Врачи окрестили всегда вздутый животик основным признаком самого «тихого» вида рака

Значимо! Инфа предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у спеца и ни в коем случае не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к доктору.

Читать MedikForum.ru в